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做烘焙都需要那些工具和原料

时间:2018-08-30 03:20来源:未知 作者:admin 点击:
周围很多朋友陆续走上烘焙之路,纷纷来问我,作为一个新手我到底需要买哪些工具和原材料呢?如果你很有目的的开始烘焙,比如就是想烤披萨活着烤肉,那么你可以忽略本篇。如果想开启烘焙之路又不知道从哪里开始,怕自己花费不小买了一堆无用的东西在家占地方

  周围很多朋友陆续走上烘焙之路,纷纷来问我,作为一个新手我到底需要买哪些工具和原材料呢?如果你很有目的的开始烘焙,比如就是想烤披萨活着烤肉,那么你可以忽略本篇。如果想开启烘焙之路又不知道从哪里开始,怕自己花费不小买了一堆无用的东西在家占地方,那么你看这篇就对啦!我的宗旨就是:物有所值,杜绝浪费!牌子没有研究过,长帝、ACA、美的都可以。容量我建议选大一些的,受热会比小的好。那种 mini 烤箱不推荐,除了烤饼干、烤鸡翅、烤蛋挞就没法做别的了,烤个蛋糕都容易碰到加热管。那么多大合适呢?我觉得怎么也的能放下地瓜吧,如果以后嫌做甜点烤箱菜麻烦,最起码还能用来烤地瓜,不至于浪费(对,我就是这么贤惠!)这样的刮刀刀柄和前面的刮板是分开的,面糊很容易进入到里面,本来做烘焙要洗一堆碗就要闹心死了,还要把这个清理干净。所以请不要买这种带缝隙的。一般都是香山的吧。其实不会差的太多。最好有个去皮称重的功能,会方便很多。厨房秤这个东西买来还可有助于减肥哦!有些菜谱是以体积标注的,如果你物理好算数好,可以换算成重量。嫌麻烦就买个,也不贵,大不了以后给孩子挖沙子。这个模具是比较百搭的款了,可以做绝大部分的蛋糕,包括轻乳酪蛋糕。用来烤面包应该也没什么问题,虽然我没烤过。六联杯马芬模太贵,这样的纸杯一样可以烤。在没确定是否会继续烤下去之前还是不要冲动消费比较好。这些东西堆在家里很占地方啊,现在的一平米线、锡纸怎么说呢,有人说飞利浦的功力过大容易打过头,我觉得刚刚好,东陵的可能因为便宜常觉得力不从心。如果推荐,可能更推荐飞利浦吧,不做烘焙了还能做个牛奶米糊啥的,不浪费。(我果然是会过日子啊)开始烘焙,不建议从面包入手。个人觉得面包太难了,你要很好的掌握面团的特性才行。不妨从烤饼干开始入手,简单,不容易失败,能更好的了解面团,了解自家烤箱。每个烤箱的脾气都是不同的,最开始烘焙的时候一定要在旁边看着,不要想当然。我第一次烤的时候看菜谱上写180度烤20分钟,就放心的去玩耍了,结果不到十分钟全部糊锅。都是血泪的教训呀!烘焙还是蛮好玩的,一点点看着蛋糕鼓起来,是一件特别幸福的事。希望你可以在烘焙这条路上获得满满的幸福

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